"La Lógica de lo Ecológico" surge porque empieza a sobrevolar nuestras cabezas la idea de “¿qué ocurre con las verduras de nuestros mercados y nuestras tiendas desde su producción hasta su consumo?”. Pensamos hacer un proyecto al respecto, que fuera de carácter divulgativo, que llegara a la ciudadanía común. Pensamos que como educadoras ambientales podríamos emplear la educación ambiental como vehículo de sensibilización y divulgación.

Nuestro objetivo era concienciar a las personas acerca de las consecuencias de sus actos y del poder de decisión que como personas consumidoras tenemos. Este proyecto constó básicamente de dos partes:

• Estudio comparativo de los canales de producción, distribución, comercialización y consumo de productos ecológicos y convencionales en Andalucía. Este estudio dio lugar a una publicación de difusión gratuita bajo Creative Commons, llamada “La lógica de lo ECO-lógico. Reflexiones sobre la producción, distribución y consumo de alimentos ecológicos y convencionales en Andalucía. Buscando alternativas…"
• "Jornadas de Agricultura Ecológica”: Jornadas que aglutinaron a personas consumidoras, productoras y comerciantes de productos ecológicos de Sevilla, desarrolladas en Sevilla en Marzo de 2009.