¿Y si transformar nuestro entorno alimentario empezara por juntarnos, cocinar en compañía y descubrir que comer sano y sostenible puede ser divertido, fácil y delicioso?

Con esta idea presente, desde El Enjambre Sin Reina y como parte del proyecto Agroecología  Escolar y Alimentación Sostenible, se han llevado a cabo talleres de cocina en los cuatro centros educativos donde se desarrolla el proyecto; decenas de familias, alumnado, docentes incluso personal del comedor escolar, participaron en estos espacios de encuentro, aprendizaje y disfrute en torno a la alimentación.

Mientras manipulamos frutas y verduras, mezclamos salsas y preparamos una merienda colorida y sabrosa, reflexionamos sobre nuestros hábitos alimentarios y sobre cómo las decisiones que tomamos cada día en torno a la alimentación tienen un impacto directo en nuestra salud, el medio ambiente, la economía local y el bienestar de nuestras comunidades. Hablamos sobre la importancia de consumir productos frescos, locales, ecológicos y de temporada, así como conseguir el desperdicio cero, reducir la presencia de alimentos ultraprocesados y los sobreembalajes en nuestra alimentación. ¿Qué mejor manera de aprender que experimentando?

También compartimos herramientas sencillas enfocadas al día a día: planificación de menús familiares, elaboración de comidas en compañía, organización de la compra o recursos como el batch cooking.

Así, merendando burritos “real-food” y smoothies súper saludables, recordamos que cocinar juntas y juntos es una forma de aprender, de cuidarnos y de seguir construyendo comunidades  más saludables, sostenibles y comprometidas con el futuro.

¡Gracias a todas las personas que participaron con tanta ilusión, curiosidad y ganas de aprender!

Actividad enmarcada en el proyecto Agroecología Escolar y Alimentación Sostenible desarrollado por El Enjambre Sin Reina con apoyo de la Agencia Andaluza de Cooperación Internacional al Desarrollo.