El sábado 15 de abril nos aventuramos en la finca de Culturhaza con el Aula de Sostenibilidad de la UCO y el Área de Cooperación y Solidaridad de la Universidad de Córdoba. Antonio y su perrita leona nos recibieron con una calurosa bienvenida y así comenzamos a descubrir este precioso proyecto que combina agroecología y arte. Dimos una paseo por el huerto, donde Antonio nos explico como lleva 25 años trabajando con la escanda, la variedad de trigo más antiguo, desde una perspectiva de la permacultura. Más tarde conocimos a su burrito, a los pavos y poco a poco fuimos conociendo a los seres vivos que conviven en este espacio, creando un ecosistema que se regula por si solo. Por último Antonio nos enseño su banco de semilla donde trata de rescatar y proteger variedades antiguas. Terminamos compartiendo unas sabrosas zanahorias y muy agradecidas de haber tenido la oportunidad de conocer el proyecto y motivadas para contribuir al cambio hacia un sistema alimentario más sostenible y respetuoso.
